Ben jij opzoek naar een leuke baan in de horeca in een gezellig team? Bij Stadsbrouwerij 013 ben je van harte welkom. We zijn altijd op zoek naar toppers die ons team komen versterken! Bekijk hieronder de verschillende openstaande functies.
Takenpakket:
Jij bent:
Die sprankelende collega die het niet erg vind om de handen uit de mouwen te steken. Helder communiceren gaat je gemakkelijk af en je bent als vanzelfsprekend representatief. Tevens werk je even gemakkelijk zelfstandig als samen in een dynamische omgeving.
Jouw succesrecept:
Jouw ingrediënten:
Smaakt naar:
Interesse? Stuur je cv en motivatiebrief naar mark@dutchbeerconcepts.com!
Hi! Wij zijn Dutch Beer concepts; de overkoepelende organisatie van 100Watt brewery, Stadsbrouwerij 013, schip de Albatros en gastrobar Luzt. Wat al deze concepten verbindt? Uitbundige gastvrijheid, culinaire ambacht en een berg enthousiasme! Want dat is, samen met speciaalbier, de basis van ons succes!
“Alles moet een feestje zijn!”, roepen we dagelijks. Beleving is het toverwoord voor alles wat we doen. Of we nu een bier brouwen, een diner serveren of een feest organiseren… We gaan heel ver om het iedereen naar zijn zin te maken en denken door tot in de details. Dit begint al bij het reserveren en loopt door tot in het interieur, de bieren en gerechten maar vooral de eeuwige glimlach van het team. Een team dat er staat met een lach, een knipoog en een warm hart. Die graag adviseert, gasten verrast en altijd een stapje extra zet. Zij maken de beleving compleet.
Samen zorgen we voor nieuwe herinneringen bij onze gasten en klanten. Een herinnering die telkens weer een glimlach op iemands gezicht tovert. We weten met onze concepten mensen te verrassen, te verwennen en nooit is iets te veel gevraagd. Alles met een spontane lach, een knipoog en een warm hart.
STADSBROUWERIJ 013 & SCHIP DE ALBATROS
Aan de bruisende Piushaven, in de oude graan- en meelfabriek, vind je Stadsbrouwerij 013. Met zicht op de haven én de brouwketels is het een genot om te vertoeven. Hier wordt er dagelijks gewerkt aan de mooiste speciaalbieren waarmee we de supermarkten, slijterijen en andere horecapunten graag van doen voorzien. Wellicht heb je onze parels al bij jou om de hoek zien liggen!
HET RESTAURANT
Onze keukenbrigade weet iedere gast te verrassen met hun ambachtelijke gerechten die men doet watertanden. Ongedwongen culinair eten en drinken. Dat is waar wij voor staan! Wij willen gasten verrassen en zintuigen prikkelen. We willen meer leveren dan men verwacht. Van speciale tosti’s en burgers tot coquilles en tournedos… Nee, het is geen “van-alles-wat-kaart” maar wij weten juist van het ‘normale’ iets bijzonders te maken.
Om de smaakbeleving volledig te maken, adviseren wij graag een bijpassend bier bij ieder gerecht. Optimale foodpairing! Geen bierliefhebber? Dan bieden we graag een verse koffie, frisse cocktail of een mooi glas wijn aan. Niks is te gek!
DE ALBATROS
Aan de overkant van ons sfeervolle restaurant ligt de Albatros; een 100 jaar oud schip! Deze hebben we in Oktober 2019 heropend na een flinke verbouwing. Treed binnen via de Titanic trappen en ervaar luxe en allure! Van open bar met keuken, een dj-booth en gezellige zitjes is deze locatie perfect voor uitgebreide diners, grote bijeenkomsten of zelfs bruiloften.
Aan de boot ligt het ‘drijvende terras’ van de volledige lengte van de boot! Overdekt, verwarmd en met het allermooiste uitzicht op het water, is dit dé hotspot onder de terrassen.
EVENTS
Naast dat men zelf hun eigen feestje, vergaderingen, bruiloften etc. kan organiseren, doen wij dat ook graag! Zo organiseren wij veel rondleidingen, proeverijen, pubquizen, bierdiners en ga zo maar door. We houden van vernieuwing, leuke concepten en doen graag anders dan anderen!
===============================================================
WAT GA JE DOEN?
Jij weet het als geen ander: zonder goede voorbereiding ben je nergens. Daarom begin je jouw werkdag met zorgen dat de mise en place helemaal klopt. De junior keukenmedewerkers kunnen altijd bij je terecht. Samen werken jullie aan prachtige gerechten voor het restaurant. Je bereidt ze zorgvuldig, en geeft ze pas uit als elk detail op het bord klopt. Want een goede maaltijd moet een onvergetelijke ervaring zijn. Heb je een goed idee, of een voorstel om nóg meer kwaliteit te leveren? Dan deel je het meteen met de Chefkok. Ook met de medewerkers in de bediening heb je een soepel contact, en je weet precies hoe je bestellingen aanneemt, controleert en distribueert. De keuken is bij jou in goede handen.
Jij bent de spil van het bedrijf, samen met de bedrijfsleiders. Samen zorg je ervoor dat events goed worden uitgevoerd. Zo zorg je ervoor dat gasten niets te kort komen! De ene dag zorg je voor de dagelijkse menukaart, en de andere dag serveer je een speciaal diner tijdens een bruiloft.
WAT MAAKT JOU DE PERFECTE AANVULLING OP ONS TEAM?
WIE ZIJN WIJ?
Stuur je sollicitatie naar: mark@dutchbeerconcepts.com
Steek jij graag je handen uit de mouwen en ben je flexibel inzetbaar? In deze functie zoeken wij stoere jongens of meiden die ons komen helpen om de spoelkeuken op orde te houden. Jij zorgt ervoor dat de afwas gedaan wordt en de keuken netjes blijft. Jouw inzet is onmisbaar in de schakel tussen de keuken en het restaurant.
Jouw ingrediënten:
Dit smaakt naar:
Interesse? Stuur je cv en motivatiebrief naar mark@dutchbeerconcepts.com!
Welkom supervisor bediening!
Jij bent die sprankelende 1e medewerker bediening die het niet erg vindt om de handen uit de mouwen te steken. Je bent een echte gastvrouw / -heer met een groot inlevingsvermogen, je hebt oog voor detail en het ontzorgen van de gast is je tweede natuur. Samen met de bedrijfsleiders ben jij verantwoordelijk voor de complete werkvloer. Je hebt dan ook een scherp oog, weet zelf oplossingen aan te dragen en neemt je collega’s hierin mee.
Je hebt de drive om de gasten net een stapje voor te zijn en ze het gevoel te geven dat we er speciaal voor hen zijn. Het aansturen van een jong en enthousiast team is voor jou geen probleem. Daarnaast weet jij het overzicht te bewaren en houd jij wel van een last-minute uitdaging.
Jouw succesrecept:
Jouw ingrediënten:
Dit smaakt naar:
Wie wij zijn…
Smaakt dit naar meer?
Ben jij de nieuwe 1e medewerker bediening? Dan bieden wij jou een contract aan conform de horeca cao op basis van jouw opleiding en leeftijd.
Heb jij de juiste mix van ingrediënten? Dan bieden wij je een interessante functie met een smakelijk salaris. Stuur je CV met een begeleidende brief en pasfoto t.a.v Iris Wischmann.
Hopelijk tot snel
Jouw succesrecept:
Jouw ingrediënten:
Dit smaakt naar:
Wie zijn wij:
Interesse? Stuur je cv en motivatiebrief naar iris@dutchbeerconcepts.com!
Laat je gegevens achter en we nemen snel contact met je op!
Copyright Stadsbrouwerij 013 – 2022