Onze bieren

Met heerlijkheid verweven

Herkenbaar vanaf de eerste slok. Bieren met het gevoel van toen maar de smaak van nu. Ieder receptuur wordt speciaal ontwikkeld door ons eigen brouwteam en met veel passie en zorg doorgetest tot in de perfectie. In deze turbulente speciaalbiertijden willen we een beetje terug gaan naar de basis. Ons doel is om jou het bijzondere in het normale te laten ontdekken. En dat doen we door bieren te brouwen die wij zelf lekker vinden met respect voor de traditionele bierstijlen. Want wij zijn bierkenners die gaan voor een mooie balans in smaak met altijd dorst voor nieuwe ontdekkingen. Geniet van de met heerlijkheid verweven Tilburgse speciaalbieren!

Kruikje Blond

Belgisch Blond // 6,5%

Deze oogverblindende blonde heeft je hart gestolen na de eerste slok. Haar zachtaardige karakter komt van nobele hoppen en de lieflijke tonen van honing en bloemen. Door het gebruik van Sargol Saffraan, straalt dit goudkleurige blonde biertje de hele avond lang. Een echte doordrinker, waarmee je het liefst de avond begint én eindigt!

Op den ophef

Dubbel  // 7%

Een uitnodigende roodbruine dubbel met een stabiele mousse schuimkraag. Mooi zacht en rond, door gebruik van verschillende moutsoorten. De nadruk ligt op de moutigheid en niet zozeer op de bitterheid. Ideale partner voor een dubbelspel.

Mooi de klos

Russian Imperial Stout // 10,5%

Deze sublieme stout is genadeloos als een sluipmoordenaar en onvoorspelbaar als de duisternis. Met trots presenteren wij u ons gevaar dat onmerkbaar maar onverbiddelijk toeslaat. Zacht sluipt hij binnen, zich voorbereidend op een daaropvolgende explosie van koffie, pure chocolade en drop.

Dit is een bier dat met zijn intense warmte en een spannende bitterheid, vrijwel iedereen in zijn greep houdt, nét lang genoeg tot zijn zacht geroosterde afdronk tot je binnendringt.

Tilburgse Heer

Tripel  // 8%

Schouders recht en borst vooruit, want hier komt de Tilburgse heer. Een Tilburgse heer staat stevig in zijn schoenen, en dat proef je! Deze klassieke tripel heeft een krachtig moutige smaak, een kruidig aroma en kent uiteraard, zoals een echte heer, een rauw en bitter randje.

Tip: laat je eerste slok je grootste zijn. Leun lekker lui achterover, drink onder het schuim door en ontdek wat onze Tilburgse Heer je allemaal te bieden heeft!

Witte koning

Wit // 5,5%

Uiteraard is ons dorstlessende witbier vernoemd naar niemand minder dan koning Willem II die graag zijn geluk opzocht in Tilburg. “Hier adem ik vrij en voel ik mij gelukkig”, sprak de hoogheid destijds vol lof over onze mooie stad.

Zoals men Willem II ook vaak beschreef, is onze witte er eentje met een twist. Iets volmondiger en met Zuid-Duitse gist, wat zorgt voor extra kruidigheid. Dat maakt deze koning zeker het proeven waard!

‘N Steekje los

I.P.A. // 3,5%

Alleen voor de avonturiers onder ons, brouwden wij een session IPA met exotische smaken van grapefruit, appel, ananas en een vleugje passievrucht. Gedryphopped met hard to get hops, waarvoor wij helemaal naar de andere kant van de wereld hopten. Maar geen zorgen, zo moeilijk als de hoppen te verkrijgen zijn, zo veelvuldig tappen wij hem voor de echte gekkies in Tilburg.

Lumunus

Belgian Pale Ale // 8,5%

Lumunus, een nieuw fenomeen in Tilburg en omstreken, en de trots van onze brouwer. Geïnspireerd door de Amerikaanse IPA’s zijn onze zuiderburen ook hoppige ale’s gaan brouwen. Deze kruising tussen een tripel en IPA weet eenieder keer op keer te verrassen met zijn zachte afdronk en een toets van peer.

Schering & Inslag

Quadrupel // 9%

De hartverwarmende Quadrupel vult je lichaam met liefde en je ogen met tranen. Hoog in alcohol, en met warme aroma’s van pruimen en donker fruit. Zo harmonieus als de schering en de inslag samenwerken voor een best eindresultaat, zo verfijnd zorgen de romige smaken en de toetsen van karamel voor de langdurige smaaksensatie van dit bier.

Piuspils

Pilsener // 5%

Tappen met de kraan open!

Pils… Je zou het zo niet zeggen maar dit is het lastigste bier om te brouwen. Bij een pilsje verwacht je een aangename kruidigheid en een licht maar vol mondgevoel. Wij hebben onze beste, iets moutige versie gebrouwen en sindsdien vloeit hier geen water uit de tap, maar PIUSpils! Met liefde gebrouwen door ons, voor jullie.

Rooie Stien

IPA // 6%

Als ge ‘n echte Tilburger bent, kende d’r wel.

Deze legendarische, pittige en doelgerichte dame was de inspiratiebron voor dit onbeschroomde biertje. Een IPA die flink is gedryhopt met Amerikaanse hoppen, wat zorgt voor extra smaak, aroma’s, en citrusachtige tonen. Wie kiest voor dit eigenwijze bier is, net zoals Rooie Stien, niet op z’n teentjes getrapt!

Blonde Boei

Blonde Boei

Tripel // 8% (Exclusief verkrijgbaar aan de Piushaven)

Een krachtige 3-granen tripel die makkelijk wegdrinkt door zijn fruitige, zacht moutige en kruidige smaken van kardemom, koriander en sinaasschil. Als gezamenlijk initiatief, werd dit bier exclusief gebrouwen voor alle Piushaven horeca.

TrappersWeizen_nieuw

TRAPPERS WEIZEN

Weizen // 5,5%

Speciaal voor onze helden op de schaats, brouwden we een stoer bier met een klein hartje. Onder de romige witte schuimkraag schuilt een verfrissend hoppige Weizen. Met zijn aromatische tonen van tropisch fruit, banaan en kruidnagel gaat dit bier hand in hand met het supporten van de Tilburgse trots. Een licht prikkelende bitter op de achtergrond, maar fris, doordrinkbaar en spicy als een ijshockeypuck!

Bokkige Boom

Bokkige Boom

Herfstbock // 6,5%

De symbolische Lindeboom op de Tilburgse Heuvel was er een met een eigen willetje, net als deze old school lager bock, die zijn tegendraadse eigenschappen kenbaar maakt met een rijkelijke selectie aan moutsoorten. Zijn stevige body en niet te zoete karakter maakt hem heerlijk soepel en dorstlessend.

VR

Het vroolijke rad

Kermisbier // 5,5%

Het Vroolijke Rad is een knotsgek bier met een lichtroze kleur vanwege het gebruik van suikerspin. Heerlijk verfrissend en aangevuld met bosbessen- en viooltjesaroma’s. Dat, gecombineerd met het lage alcoholpercentage van 4,7% maakt dit een mega doordrinkbaar biertje, waarmee je die tien dagen met gemak door komt!

mockup_zot_joke

Zot Joke

Black IPA // 6,5%

Wij bij Stadsbrouwerij 013 hebben een bier gebrouwen ter ere van Zot Joke. Een Black IPA.
We prijzen hiermee een markant man aan die het straatbeeld verrijkte met zijn bijzondere verschijning. Een bier, zo zwart als het leer van zijn jas, met veel body, geroosterde mouten en een bijzondere balans tussen de koffiebitterheid van een stout en de fruitigheid van de intussen bekende IPA.

Onze gehele bierkaart

Niet alleen Stadsbrouwerij 013 kan mooie bieren maken, ook de collega brouwerijen in Tilburg en omstreken maken heerlijke bieren.
Een mooie selectie van bieren uit Tilburg en omliggende dorpen.

X