Menukaart
Ambachtelijke foodpairingNeem plaats in ons sfeervolle proeflokaal met zicht op de open keuken. Ruik geuren die je doen watertanden. Proef smaken die perfect passen bij onze speciaalbieren…. Alles wat onze keukenbrigade bereid is huisgemaakt met pure ingrediënten en vaak naar eigen receptuur. Er wordt veelal gewerkt met bier, denk aan: bierkaas, bierbrood, bierbitterbal, bierworst, bier-ijs… Heerlijk & uniek!
De gerechten worden bereid op de Green Egg of American Smoker, langzaam en traag, zodat sappen blijven behouden en het vlees übermals is!
Allergieën of speciale wensen?
Onze gerechten bestaan uit een groot aantal onderdelen en ingrediënten die elk hun bijdrage leveren tot de ultieme en correcte beleving.
Door de lange garingstijd, van sommige producten, kunnen we niet met iedere dieetwens rekening houden. Wij kunnen rekening houden met de volgende dieetwensen en/of allergieën: vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, gluten, lactose, zwangerschap. Onze gerechten kunnen sporen bevatten