Biertje met een kaasje, of alles in één?!

In Hoogeloon ligt een prachtige boerderij: De Ruurhoeve. Zij maken hier onder andere kazen, ook met ons bier! Dit jaar hebben ze zelfs meegedaan aan de landelijke Cum Laude-kaaskeuring, zo goed zijn ze! Ze hebben meegedaan met drie van hun kaassoorten. De bierkaas met ‘Oude Haas’ van onze grote broer Stadsbrouwerij Eindhoven werd door een jury van culinair journalisten en koks als béste speciaalkaas de boerderij beoordeeld.

Hier is dus de dubbel van Stadsbrouwerij Eindhoven in verwerkt. De zoete tonen van dit donkere bier gaan perfect samen met het romige van de kaas. Kies je hier ‘Op Den Ophef’ of ‘Schering en Inslag’ bij, dan heb je gelijk de beste foodpairing te pakken. Onze bierkaas is onderdeel van onze kaasbox, waar ook de 1000-dagenkaas van de Ruurhoeve in zit. Bestel ze met onze bijpassende bieren en je kunt meteen zelf kennismaken met de fantastische pairing tussen onze kaas en ons bier!